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禅寺丸柿

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更新：2010年11月07日(日)
カテゴリ: お知らせ
ハッシュタグ： #クリスマス 

“禅寺丸柿”という柿をご存じでしょうか？
<幻の柿>とも呼ばれている柿で、ほとんど市場でみかけなくなった品種だそうです。
ここ麻生区で発見された品種で、日本で最初の甘柿。

実が小さくコロンとした姿がとても可愛らしい柿です。


割ってみると、中は黒い筋のような点々があり、種もたくさん入っています。

小さい身に似合わず大きな種がたくさん入っているため、次郎柿などの品種が広まるにつれ、だんだんと生産数が減少してしまったそうです。

ですが！！
なんとこの禅寺丸柿は、柿の中で最も甘いと言われています。



当店の近くの早野に樹齢４００年以上の原木があったり、柿の生まれた地域ということもあり、
今回、その禅寺丸柿をタルトにしました。

柿そのものがとても美味しいので何も手を加えずに、
たっぷりのカスタードクリームに、禅寺丸柿を山のようにのせてあります。

麻生区本店のみでの販売となっており、柿がなくなり次第終了させて頂きます。
柿生ならではのタルトですので、是非ご賞味ください。


また、クリスマスケーキの御予約も承り中です。
店頭にパンフレットが御座いますので、お気軽にお持ちくださいませ。








更新：2010年11月07日(日)
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