世界中のチョコレート好きの皆様へ。イルフェジュールの「蒸ショコラ」をお楽しみください！
舌の上をなめらかに覆い、口の中に長く残る、しっとりとしたチョコレートの味わい。まるで、とろけたばかりの生チョコレートを味わっているような感覚。 初めて口にした時には、これが焼き菓子から生まれた味わいとは思えない、言葉では表現しきれない、独特のおいしさです。
イルフェジュールの「蒸ショコラ」は、従来の蒸しショコラの概念を大きく覆す、独自のレシピから生まれました。 一般的なレシピがココアパウダーを主体としているのに対し、「蒸ショコラ」は原材料の60％に上質なクーベルチュールチョコレートを使用しています。 シェフ 宍戸哉夫 は、最小限の増粘剤で素材を乳化させる独自の製法を開発し、これまでにない食感と味わいを実現。この製法は特許を取得しています。
そして、もうひとつの大きな特徴が、冷蔵の必要がないこと。 30℃の環境でも90日間、冷蔵することなく常温で保存できます。しかも、チョコレート本来の味わい、食感、香りを損なうことなくお楽しみいただけます。
常温のままお召し上がりください。 蒸ショコラ本来の味わい、しっとりとした食感、豊かな香りをお楽しみいただけます。
電子レンジで500W・5秒程度、ほんの少し温めてみてください。 ふわっと立ち上がるカカオの香り。 まるで蒸し上がったばかりの蒸ショコラを味わうような、格別の風味をお楽しみいただけます。
冷蔵庫で冷やしてお召し上がりいただくのもおすすめです。 ひんやりとしたチョコレートが、口の中でゆっくりとろけていく――。 常温とはまた違った、印象的な味わいをお楽しみいただけます。
今ではイルフェジュールを代表する商品となった蒸ショコラ。バレンタインシーズンには14万個を販売し、年間生産数は最大40万個に達します。 ぜひ一粒、口に入れてみてください。 きっと、あなたに幸せなひとときをお届けします。
249 円
こだわり抜いたクラシックショコラです。贈り物としても人気です。まるでチョコレートをそのまま食べているみたい!友達に配ったり、チョット一息のときにぱくりと一粒。
249 円
こだわり抜いたクラシックショコラの蒸ショコラに自家製オレンジピールをたっぷりと使用してとてもリッチなオレンジ味の蒸ショコラになりました。当初は夏限定商品でしたが、大変人気が有りまして通年商品となりました。
249 円
東京を代表する銘酒「澤乃井」の酒粕を使用したこだわりの蒸ショコラ
1,779 円
東京を代表する銘酒「澤乃井」の酒粕を使用したこだわりの蒸ショコラが6個入った詰め合わせ箱
2,311 円
当店自慢の蒸ショコラをホールサイズにしました。フランス産の良質なチョコレートとカカオを贅沢に使用した、チョコ好きにはたまらない一品です。表面のカカオニブも食感のアクセントでお楽しみいただけます。 4号 (12cm) 1,872円 5号 (16cm) 2,495円 6号サイズ以上はご相談下さい。
3,410 円
当店自慢の蒸ショコラをホールサイズにしました。フランス産の良質なチョコレートとカカオを贅沢に使用した、チョコ好きにはたまらない一品です。表面のカカオニブも食感のアクセントでお楽しみいただけます。 4号 (12cm) 1,872円 5号 (16cm) 2,495円 6号サイズ以上はご相談下さい。
2,860 円
イルフェジュールの蒸ショコラ6個とサブレ6個の詰め合わせ12個入り。※品切れの焼菓子がある場合は、代わりに同価格の商品が入ります。
4,059 円
当店1番人気の蒸ショコラの15個入りセットBOXです。
4,059 円
当店1番人気の蒸ショコラ8個と蒸ショコラ（オレンジ）7個が入ったセットBOXです。
1,735 円
当店1番人気の蒸ショコラ3個と蒸ショコラ（オレンジ）が3個ずつ入ったセットBOXです。
1,487 円
当店1番人気の蒸ショコラが5個入ったセットBOXです。軽い手土産に人気です。※2017年2月、新パッケージに変更しております。
2,767 円
当店1番人気の蒸ショコラの10個入りセットBOXです。
2,767 円
当店1番人気の蒸ショコラ5個と蒸ショコラ（オレンジ）5個が入ったセットBOXです。
